À l’occasion du marché de Noël virtuel de PonteVia!, Claudio Amoroso et Riccardo Ciattaglia, nous présente leur activité.
DEUX AMIS, UNE CAVE ET UNE IDÉE: C’EST AINSI QUE TOUT A COMMENCÉ.
À Manziana, dans le Latium, l’entreprise agricole est spécialisée dans la production de diverses variétés de champignons (Cardoncelli, Pioppini Shiitake et Pleurotus Ostreatus) sous différentes formes : frais, séchés, en crème et en huile, commercialisés sous la marque NaturalFunghi.
Pour la production de Shiitake et de ses dérivés de transformation, nous appliquons la méthode biologique depuis 2018, avec une certification relative sur chaque produit. En cultivant naturellement, et avec beaucoup de passion, des produits de grande qualité naissent au sein d’installations de culture en intérieur (chambres climatisées ou grottes).
Le projet est né lorsque Claudio et Riccardo ont partagé leurs expériences (Claudio dans le domaine agronomique dans les techniques de culture en intérieur pour une production agricole innovante, Riccardo dans le domaine commercial dans l’analyse du marché et de la chaîne de distribution) et des compétences respectivement acquises.
Une analyse approfondie des opportunités commerciales a permis d’identifier une activité aux évolutions prometteuses dans la production de champignons. Utilisant une ancienne grotte précédemment conçue pour la conservation du vin, certains tests de production ont été réalisés avec des résultats très positifs.
Aujourd’hui, nous produisons à la fois dans des grottes et dans des salles climatisées, en utilisant la méthode qui garantit la qualité finale pour chaque type de produit.
Produits :
Champignons frais toute l’année, champignons à l’huile EVO 100% italienne, les crèmes, les combinaisons uniques de champignons avec des produits de saison, champignons séchés, en sauces.
Achetez en ligne sur https://www.naturalfunghi.it/index.php
NOUS SOMMES PRÉSENTS HEBDOMADAIRES SUR DIVERS MARCHÉS DE FRUITS ET LÉGUMES SUR LA ROUTE DE ROME ET PROVINCES.
Contacts :
Via Vincenzo Tittoni 33,
00066 Manziana (ROMA)
328.9511469 – Claudio
339.5868610 – Riccardo